Аппараты для фильтрации фритюрного масла

Аппараты для фильтрации фритюрного масла VITO

Аппараты для фильтрации фритюрного масла VITO - это машины для фильтрации фритюрного масла. Фритюрное масло необходимо фильтровать. При обжарке различных продуктов например картофеля фри, мяса или рыбы, мелкие частички продукта попадают в масло. При длительной обжарке эти частички начинают окислять масло, это влияет на его скорость порчи.
Использование аппаратор для фильтрации VITO позволяет позитивно влиять на критические параметры, такие как содержание взвешенных частиц, кислот и накопления акриламидов и полимерных триглециридов; получать лучшие результаты по фильтрации, что достигается только на практике; достигается значительное увеличение срока жизни масла (практически вдвое дольше); сокращается потребления масла; меньше сливов масла, а значит меньше расход масла; идет сокращение затрат на мойку оборудования; производство получает сокращение затрат на хранение масла

VITO быстро окупает инвестиции
Аппараты VITO сокращают потребление масла благодаря удалению карбонизированных частиц, микро частиц и взвешенных частиц
   




Аппараты для фильтрации фритюрного масла VITO позволяют экономить до 50% фритюрного масла, используемого на производстве. Фритюр после фильтрации может использоваться далее.

Аппарат для фильтрации фритюрного масла VITO 30

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
 

Аппарат для фильтрации фритюрного масла VITO 50

 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

Аппарат для фильтрации фритюрного масла VITO 80

 

Производительность фильтрации	до 80л/Минуту
Потребляемая мощность Требуемая мощность	0,032 kВт (за цикл) 0,550 kВт/ч
Максимальная мощность	700 Ватт
Количество рабочих циклов	Время цикла ок. 3,5 Минут Максимум 12 циклов друг за другом (затем включается термозащита)
Градиент фильтрации	до 5 мкм
Глубина фритюрной ванны	ок. 45 см
Размеры	Ширина: 120 мм Высота: 530 мм Длина: 200 мм
Температура фильтрации	Блок электроники максимум 75°C Блок фильтрации и насосный блок кратковременно макс. 200°C (рекомендованная температура фильтрации макс. 175°C)
Материалы	Аппарат VITO сделан из высококачественной стали 1.4301 Фильтры: вискозное штампельное волокно, целлюлоза; FDA-CFR 21 - все материалы пригодны для пишевой промышленности -
Масса	7,7 кг
Объем загрязненных частиц	3,5 л

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

Примерный расчет экономии фритюрного масла:

Возьмем объем фритюрницы: 45 литров
В неделю, в среднем, требуется две полных замены фритюрного масла
В году: 52 недели или 52*2 = 104 полных замены фритюрного масла
1литр фритюрного масла = 85-150 руб/кг
Цена отработанного фритюра в год: 45*104*85 = 397 800 руб./год
Системы фильтрации VITO экономят 50% фритюрного масла.

Ваша ежегодная экономия: 198 900 руб. 


Пользоваться аппаратом VITO очень просто!
Вам нужно выполнить 4-е простых шага: 

Настольный аппарат для фильтрации фритюрного масла

Машина для фильтрации фритюра предназначена для фильтрации фритюрного масла нагара, кусочков теста, посторонних включений. Фритюр после фильтрации может использоваться далее.

Имеет две камеры: одна для грубой очистки, другая для окончательной очистки.


Принцип действия машины для фильтрации фритюрного масла:
металлический шланг опускают во фритюр, насос машины закачивает фритюр, который поступает к фильтру грубой очистки, затем к фильтру окончательной тонкой очистки. Фильтр тонкой очистки помещается над фритюрницей (или над емкостью, откуда берется фритюр) и очищенный фритюр сливается обратно в емкость или в любую приемную емкость для чистого фритюра.

Таким образом, машина несколько раз прогоняет через себя фритюр, улавливая как крупные частицы, так и мелкие частицы. Операцию фильтрации можно прекратить в любой момент, можно повторить несколько раз. Очень удобно, просто, быстро и гигиенически чисто.  

Технические характеристики:
Исполнение: настольное
Назначение: для фритюрниц объемом фритюра до 100л
Производительность насоса: 23 л/мин
Вес: 19кг
Габаритные размеры: 450х330х270 мм
Электрическое подключение: 220В, 50Гц
Мощность: 0,5 кВатт
Рабочая температура фритюра: 120-180 градС

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

Прибор для измерения качества фритюра

Прибор предназначен для измерения качества фритюрного масла, а также для контроля его рабочей температуры. Его преимущества в том, что измерение температуры можно проводить при работающей фритюрнице. Контроль качества фритюрного масла также можно вести не останавливая производственный процесс.Может быть использован как предпринимателями, так и контролирующими органами.
Применение: 
- Измерение качества фритюрного масла
- Измерения проводятся непосредственно в фритюрнице, в горячем масле
- Рестораны / Столовые
- Избежание рисков для здоровья
- Быстрое, точное измерение
- Установка правильной температуры фритюра 

Свойства:
Точное высококачественное определения фритюрного масла
- От 0 до 40% полярных долей
- Температура измерения до +220°C
- Результат за 10 секунд (одновременное определение температуры и полярных долей)
- Уведомляющий индикатор (красный/ желтый/ зеленый)
- Водонепроницаемый

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 Компания SHELDEM
+7(495)648-64-70
+79032675410
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.