О компании SHELDEM - сайт berliner.ru
Каталог оборудования
Прайсы пончиковых аппаратов
Видео производства пончиков
Наши партнеры
Контакты


СМЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНЫХ ПОНЧИКОВ Qarkinis (Кваркини) 

 

Дозировка:100%

Состав: мука пшеничная, яичный порошок, сухая сыворотка, растительный  жир, патока крамхальная, сухой обезжиренный творог, пшеничный крахмал, сахар, кукурузный крахмал, гуаровая камедь, соль, молочный белок, рисовый крахмал, картофельный крахмал, сухое обезжиренное молоко и др. 

Преимущества применения: простое и быстрое приготовление теста, ставильное качество, возможность замораживания.

Преимущества качества: готовые изделия имеют нежную структуру мякиша, приятный вкус и аромат, аппетитную золотистую корочку, длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения: 9 месяцев

Упаковка: бумажные мешки массой 12,5 кг

Рецепт: Смесь Кваркини 100кг + Вода 105кг

Готовые Кваркини обваливаются в мелком сахаре 5кг сразу после обжаривания (иначе потом сахар не прилипнет)

Способ приготовления: Смесь Кваркини смешивают с водой на медленной скорости в течение 3-4 мин до получения однородной консистенции, и оставляют для набухания на 15-20мин. Готовое тесто механизированным способом или вручную отсаживают во фритюр. Продолжительность жарки 4-6 мин.

 ЦЕНА: 12 Евро/кг
(фасовка: мешок 25кг, минимальная партия 300 кг = 3600 Евро)

Demidov Leonid © 2006 | Web 
BERLINER.ru - всё для производства пончиков - оборудование для производства пончиков Берлинеров, Донатсов пончиковый аппарат для мини-донатсов, пончиковый аппарат апф , а также пончиковые аппараты для пончиков из советского детства, берлинских пончиков крапфен Krapfen, творожных шариков Кваркини, яблочных улиток Apfelschnecken, брецелей Brezel и фигурных колечек Spritzringe. Компания SHELDEM осуществляет поставки хлебопекарного оборудования, кондитерского оборудования, поставка оборудование для кофеен и автозаправок, продажа оборудования для малого бизнеса и крупных пекарен.
тИЦ